Bahan- bahan : 50 gram tepung ketan hitam 100 gram tepung ketan putih. 50 gram kentang kukus, dihaluskan. 15 gram gula tepung. 1/4 sendok teh garam. 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dipanaskan, ukur 100 ml, biarkan hangat. 1/2 sendok teh minyak goreng. Sedangkantradisi nyorog, merupakan cara orang Betawi untuk menghormati orang tua, maupun sanak keluarga yang memiliki usia jauh di atasnya. Sebelum menjalani ibadah puasa Ramadhan, biasanya kalangan muda akan menghantarkan beragam makanan dan buah-buahan ke orang tua atau orang yang dituakan dalam keluarga. Beragam bentuk kue dan panganan wajikketan ini sudah jarang kita temui, untuk itu agar wajik ketan bisa menjadi makanan yang populer lagi di Indonesia kami mengajak kepada anda untuk mebuat kue ini kembali. Jangan khawatir bagi anda yang tidak tahu resep dan cara pembuatannya, karena kami akan dengan senang hati menyajikan secara lengkap tentang bahan-bahan dan cara membuat Caramembuat kue cucur hijau pandan. Nyalakan kompor gas dengan nyala api sedang dan taruh wajan ( penggorengan ) di atasnya. Tuang air bersih dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan ( gula merah + gula pasir + daun pandan + vanili + warna hijau + garam ), lalu aduk aduk hingga semua larut sempurna. 5 Kue wajik ketan siap disajikan. Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (memasak) atau membikin makanan sederhana yang juga merupakan jajanan tradisional pasar yaitu penganan kue wajik ketan gula merah (jawa) spesial (istimewa) yang enak, legit, manis, nikmat dan juga lezat. Wajikgula merah biasanya di sajikan sebagai salah satu kue tradisonal yang banyak di jumpai di acara selamatan di jawa, rasanya yang guri Resep Apem Selong Empuk Dan Lembut Resep masakan jawa yang akan kami tampilkan kali ini adalah resep cara membuat apem selong empuk dan lembut menggunakan telur dan santan. DodolBetawi. 10. Wajik Betawi. 1. Kue Cubit. Foto By @ritarita1049. Salah satu kudapan tradisional yang berkembang menjadi jajanan kekinian dan mudah dibuat adalah kue cubit. Cemilan berukuran kecil ini terbuat dari adonan tepung terigu dan susu yang dimasak, kemudian bisa ditambahkan topping di atasnya. Langkahlangkah memasak Kue wajik ala ala : Rendam,,,beras ketan selama 5jam,,,tiriskan. Beri pasta pandan,aduk rata.Panaskan dandang kukus selama 20 mnt angkat.. Masak gula,daun jeruk, daun pandan,jahe,garam,,,masak sampai mendidih,,,saring. Masak lagi smp agak menyusut.. SBpFhR. Rated 5/5 based on 7 reviews RecipeYield 20 • PrepTime P2H0M Porsi 20 • Waktu 2 jam, 0 menit Wajik, salah satu kue tradisional jawa yang sudah sangat memasyarakat di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Di desa saya, kue basah ini menjadi menu wajib acara hajatan mulai dari acara sunatan, bancakan, kendurian dan terutama acara hajatan pengantin. Dulu saya sampai bosan bin mblenger lihat makanan satu ini kalau musim hajat pengantin di kampung halaman -. Belum lagi seringnya lihat nenek saya bikin untuk tetangga pas acara selametan...waduh wajik lagi...wajik lagi he he. Sekarang hidup di rantau nggak ada acara kendurian agak kangen juga, jadi saya tanya dan korek2 resep dari nenek saya sebelum dia sendiri lupa dan tidak terinventarisasi -. Ngomong-ngomong mengapa wajik tidak pernah absen di acara hajatan pengantin? Seperti halnya Klepon atau Bubur Candil jajanan kampung ini menyimpan pesan moral yang tinggi. Menurut filosofi jawa, Wajik yang terbuat dari beras ketan dan campuran gula merah yang teksturnya lengket dan terasa manis ini, melambangkan harapan untuk kedua mempelai agar bisa selalu bersama dan lengket sampai mimi dan mintuno usia lanjut seperti halnya wajik yang lengket tak terpisahkan. Proses pembuatannya yang memakan waktu lama dan kesabaran extra mengandung pesan moral dan petuah agar calon pengantin selalu sabar dalam mengarungi bahtera rumah tangga dan kerikil kehidupan untuk mendapatkan hasil akhir yang manis alias kebahagian sejati. Jadi jajanan ndeso warisan leluhur ini menyimpan pesan moral dan nilai yang sangat luhur ;- Catatan Ini resep wajik kampung asli yang bikinnya memang agak njlimet terdiri dari beberapa step. Jumlah saya kurangi cukup untuk konsumsi keluarga 20 potong bukan untuk acara selamatan. Kalau anda mau bikin banyak yang silahkan dibanyakin proporsinya. Bikin sekali-kali saja untuk mengobati kangen biar gak bosan..;-